À Redondo de Guayedra, nous cultivons la terre dans le respect, en redonnant vie à l'agriculture traditionnelle de la vallée et en misant sur l'autoconsommation. Nos hôtes peuvent découvrir cet environnement unique, visiter notre ferme et se reconnecter avec la nature tout en nourrissant les animaux.
Nous cultivons environ 50 hectares de manière traditionnelle, sans mécanisation, en privilégiant la qualité à la quantité. Nos champs nous fournissent des fruits, des légumes et du café, que nous destinons principalement à la consommation de nos hôtes. Nous avons redonné à la vallée sa splendeur agricole d'antan grâce à des engrais naturels et à une eau abondante, tout en préservant l'essence des siècles passés.
Nous utilisons l'eau de la pinède de Tamadaba et des vallées de Guayedra de Arriba pour irriguer nos cultures.
L'eau d'irrigation provient de la pinède de Tamadaba et des vallées de Guayedra de Arriba. Elle est stockée dans deux grands bassins réhabilités à cet effet. Elle est ensuite distribuée dans les champs en fonction des besoins. C'est sans aucun doute le grand secret et le trésor de notre exploitation.
Découvrez la magie de nos ruches, où les abeilles ne produisent pas seulement du miel pur, mais jouent également un rôle essentiel dans l'environnement et la nature. Grâce à leur travail de pollinisation, elles contribuent à enrichir la biodiversité et à préserver des écosystèmes sains.
Dans un environnement aussi naturel, les animaux ne pouvaient que se sentir chez eux. Notre ferme abrite des canards, des poules, des oies, des dindes, des moutons, des chèvres et Margarita, l'ânesse la plus sociable. Les enfants adorent leur rendre visite et peuvent accompagner Julián, qui s'occupe des animaux de la ferme depuis plus de 30 ans, dans ses tâches quotidiennes : soins et alimentation. Il vous apprendra comment nourrir correctement les petits animaux.
Outre les animaux de notre ferme, nous cohabitons avec les autres habitants de la vallée de Guayedra : lézards géants, hérissons, lapins, chèvres sauvages, corbeaux, chouettes, fous de Bassan et de nombreux oiseaux. Nous profitons tous en harmonie de notre paradis naturel.
Beaucoup de choses se passent à Redondo de Guayedra : la naissance d'un veau, la plantation de nouvelles cultures, la réhabilitation d'une zone...
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